鸡蛋糕家常做法？鸡蛋糕家常做法大全

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本文目录

1. 鸡蛋糕的做法制作过程
2. 怎样蒸鸡蛋糕家常做法
3. 蒸蛋的做法要蒸几分钟

鸡蛋糕的制作过程

所需材料 ：鸡蛋3个，低粉80克 ，鸡蛋家常细糖40克 ，法鸡植物油20克

制作方法：

1.先准备三个鸡蛋 ，蛋糕大全然后把鸡蛋打入碗中之后，做法在碗里面加入适量的鸡蛋家常细砂糖
，加入的法鸡细砂糖的量 ，我们根据自己的蛋糕大全口感来决定就可以了.

2.把鸡蛋打发，等到鸡蛋打至颜色发白，泡沫非常细腻 ，没有带气泡的时候就可以了.

3.准备一些低筋面粉 ，低筋面粉先过筛一遍，等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了，而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意，要像炒菜那样 ，充分的翻拌均匀就可以了 。

4.倒入30克植物油搅拌均匀 ，最好不用花生油，菜籽油等气味浓郁的植物油，因为味道太重的话会影响鸡蛋糕本身的香气。这样我们的面糊就做好了。

5.我们需要使用做蛋糕的模具 ，给鸡蛋糕定型
。模具里刷一层浅浅的油，倒入面糊
，8分满就好，因为面糊是会膨胀的 。插电等几分钟就好了 ，可以享用美味了 。

6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味，吃起来更是绵软香甜

怎样蒸鸡蛋糕家常做法

1、食材：鸡蛋3个
、牛奶200克、温开水70、鲜味汁、香油少许  。

2
、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。

3、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。

4、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶 。

5
 、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

6、用滤网过滤一下。

7
、把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中 。

8 、封上保鲜膜 ，冷水放入蒸锅盖上锅盖。

9
、水开后转中火蒸10分钟关火
。

10、取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。

蒸蛋的做法要蒸几分钟

答；蒸蛋的做法要蒸几分钟（8分钟）。

食材 ：鸡蛋两个，青虾四个 ，盐
，胡椒粉
，香油、生抽适量，小芹菜一根。

烹饪步骤 ：

1 、首先备好原材料 ，鸡蛋两个，青虾四个，小芹菜杆切成粒备用；

2 、青虾处理干净后，把虾头和虾皮去掉
，抽出虾线，然后将虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；

3 、蛋液里慢慢的倒入两倍左右蛋液的温开水，均匀搅拌后打散，时间多打一会，让水跟蛋液充分融合，会看到很多泡沫出现。

4、蛋液用厨房用的细筛子过到另外一个碗里。

5、温水上锅  ，将盛蛋液的碗放进去，用中小火蒸8分钟左右

6 、待蛋液已经快要凝固了放上腌制好的虾仁 ，继续放入微波炉里一分钟 。

7、把碗小心端出来，加入香油，生抽 ，小芹菜末即可
。

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